Vandaag de grote finale: het zes gangen kerstmenu met Jack en Suzanne.
Nu heb ik dat menu zelf in belangrijke mate samengesteld en ook de bijdrage van Yvonne was heel gebit-vriendelijk. Maar het is allemaal heel goed verlopen:
1. de carpaccio van zalm was om weg te zuigen
2. het timbaaltje met rivierkreeftjes was te verwerken met kleine lekkere bijtjes
3. de st-Jacobsschelpen smolten op de tong
4. de zeewolf zwom naar binnen
5. het reebiefstukje had bijna geen tanden nodig
6. In het ijs kon ik gewoon bijten
En daar waar er problemen dreigden werd alles met goede wijnen weggespoeld.
Daarna hebben Jack en ik een traditie in ere gehouden door de meiden met klaverjassen van tafel te spelen.
En vergeet de fles sheridan niet die ook goed heeft geholpen bij het wegspoelen :-) Menu ziet er lekker uit!